Carapina
IJssalon Carapina in Florence werkt alleen met verse, natuurlijke producten van de hoogste kwaliteit. En dat proef je!
Carapina heeft twee vestigingen in Florence. Een zaak ligt tussen Galleria degli Uffizi en de Ponte Vecchio. Het ijs wordt elke dag vers gemaakt met vers fruit van het seizoen, verse melk, chocolade van hoge kwaliteit en koffie uit midden-Amerika. Deze ijssalon kreeg maar liefst drie coni (hoorntjes) bij de verkiezing van de beste ijssalons van Italië
Het ijs is romig en licht en bij de fruitsmaken lijkt het of je in echt fruit bijt. Je kunt de verschillende ijssoorten niet zien, want het zit in zilveren bussen met een deksel, om de temperatuur constant en het ijs zacht te houden. Omdat ze bij ijsmaker Simone Bonini met seizoensprodukten werken is het aantal smaken beperkt. De prijzen zijn in deze ijssalon wat hoger, maar het ijs is dan ook verrukkelijk. Aanraders zijn de Crema dell'Artusi, gorgonzola-ijs, kastanje-ijs en hazelnoot met pistachio. In augustus gaat de zaak twee weken dicht in verband met vakantie.
Carapina
Via Lambertesca 18r, Florence
Piazza G. Oberdan 2r, Florence
![Voeg ons toe op Linked[in]!](https://www.florence-nu.nl/images/icons/footer/linkedin.png "Voeg ons toe op Linked[in]!"){kind=icon}
