Bistecca alla fiorentina
Voor de vleesliefhebber die in Florence uit eten gaat, is het een must om de bistecca alla fiorentina te bestellen. Maar niet schrikken: een bistecca kan makkelijk meer dan 600 gram wegen!
De bistecca alla fiorentina wordt gemaakt van Val di Chiana-runderen, de bijna statige witte runderen die je vooral in de omgeving van Florence ziet grazen. Het vlees wordt gegrild en het best opgediend met een simpele salade. Wil je een bistecca proeven, neem dan slechts een kleine primo (pasta o.i.d.), want de bistecca komt zoals gezegd in groot gewicht op tafel... Buon appetito!
Kijk ook in onze rubriek met Recepten voor het recept van deze heerlijke bistecca! 
![Voeg ons toe op Linked[in]!](https://www.florence-nu.nl/images/icons/footer/linkedin.png "Voeg ons toe op Linked[in]!"){kind=icon}
