De beste broodrecepten wereldwijd
Dit veelzijdige boek omvat 200 recepten uit de hele wereld, waaronder platbroden en snelle broden uit India, China, Rusland, Italië, Amerika en Libanon.
Er is ook een grote selectie broodjes en alledaagse en ambachtelijke broden toegevoegd, waaronder klassiekers zoals Ciabatta en Pumpernickel. Kundige bakkers kunnen zich uitleven met het hoofdstuk over zuurdesem, en iedereen vindt wel iets van zijn/haar gading in het laatste hoofdstuk over zoete broodjes en broden voor ontbijt, brunch en feestdagen.
Het lijvige boek, 416 pagina's dik, begint met viertal pagina's getiteld 'In een oogopslag' waarin aan de hand van trefwoorden zoals aanraders, internationaal, snel, simpel en klassiekers de recepten worden geordend zodat je een snelle keus kan maken. Maar ook het uitgebreide register biedt hier uitkomst. Lezenswaardig zijn de pagina's waarin de geschiedenis van brood wordt aangestipt.
De foto's zijn likkebaardend mooi, veelal paginagroot.
De beste broodrecepten wereldwijd
Rachael Lane en Carla Bardi
Rebo Productions, 2016
ISBN 9789036634779
€19,95
Beste De beste broodrecepten wereldwijd bij bol.com
![Voeg ons toe op Linked[in]!](https://www.florence-nu.nl/images/icons/footer/linkedin.png "Voeg ons toe op Linked[in]!"){kind=icon}
