recepten

De lekkerste gerechten voor thuis

De Toscaanse keuken biedt zoveel lekkere gerechten, die kun je tijdens je bezoek aan Florence vast niet allemaal proeven! Daarom vind je hier alvast een voorproefje van al het lekkers dat je in de stad tegen zult komen - overigens ook een goede remedie tegen de heimwee naar Florence die na je bezoek aan de stad ongetwijfeld zal opduiken...

Florentijns druivenbrood

Deze zoete focaccia, een specialiteit uit het chiantigebied in Florence, waar het stiaccia wordt genoemd, wordt in de herfst gemaakt tijdens de druivenoogst en..

Ricottataart

Deze ricottataart is een heerlijk gerecht dat gegeten kan worden als lunch, als alternatief voor quiche. Eet er bijvoorbeeld een knapperige, gemengde groene..

Fagioli all'uccelletto

Fagioli all'uccelletto zijn Florentijnse witte bonen in tomatensaus. Dit is een oud favoriet gerecht in Florence. Heerlijk als je het maakt in een aardenwerken..

Panzanella - Toscaanse broodsalade

Het Toscaanse brood (zonder zout) is niet het meest lekkere wat je in Florence voorgeschoteld krijgt. Tenzij het wordt verwerkt in panzanella, een frisse..

Ads by Stedenman

Bruschetta met tomaat

Het meest Toscaanse gerecht is misschien wel bruschetta (spreek uit: broesketta) met tomaat, knoflook,..

Ribollita

Ribollita is een dikke Toscaanse soep, die vooral in de herfst en de winter heerlijk is als lunch. De..

Bistecca alla fiorentina

Voor de vleesliefhebber die in Toscane vertoeft, is het een must om bistecca alla fiorentina te..

Toscaanse bonen

De inwoners van Toscane worden door hun landgenoten vaak mangiafagioli genoemd, ‘boneneters’. Niet gek als je weet dat bonen een belangrijke plek innemen in de..

Cantuccini

Hoewel cantuccini oorspronkelijk uit Prato komen (ze heten officieel ook biscotti di Prato), kun je ze nu overal in Toscane vinden. Heerlijk bij een romige..

Torta della nonna

Torta della nonna is een zoete pastei die wordt afgedekt met een lekker boterdeeg. De bodem is..

Ciabatta

Ciabatta is een van de meest veelzijdige en geliefde Italiaanse broden. Serveer het bij het avondeten,..

Tips en bezienswaardigheden

Foto’s Florence

Weer

Florence met kinderen

Bezienswaardigheden Florence

Belangrijke bezienswaardigheden in Florence

	de koepel van de Duomo beklimmen
	met Michelangelo's David op de foto
	schilderijen kijken in de Galleria degli Uffizi
	Michelangelo's graf in de Santa Croce bezoeken
	slenteren door Oltrarno, aan de overkant van de rivier
	een drankje bestellen op het Piazza della Signoria
	een broodje trippa eten in de Mercato Centrale
	wandelen door de Giardino di Boboli